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1.形容鱼好吃的诗句
〖One〗、《江南弄》
江中绿雾起凉波,天上叠巘红嵯峨。
水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。
吴歈越吟未终曲,江上团团贴寒玉。
译文:绿雾从江中清凉的波涛中升起,天上红霞重叠,像高峻的山峰。河边的云,水面的风,都像从老竹林里生出,洲渚暮色茫茫,众多蒲帆连成一片,不甚分明。鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用,酒醉卧地,斜视着南山的绿影。信口唱支吴歌越曲,还未唱完——江月如圆玉,已在东方冉冉上升。
译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。
孤舟日日去无穷,行色苍茫杳霭中。
山浦转帆迷向背,夜江看斗辨西东。
滮田渐下云间鴈,霜日初丹水上枫。
莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。
译文:一叶孤舟每天在大江中不停地驶着,苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚,将船帆调转,在夜空中看北斗星来判断东西。云间的大雁渐渐飞下水田,枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美,远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
译文:西塞山前白鹭在自由地翱翔,江水中,肥美的鳜鱼欢快地游着,漂浮在水中的桃花是那样的鲜艳而饱满。渔翁头戴青色的箬笠,身披绿色的蓑衣,冒着斜风细雨。
自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。
自己都感到好笑,一生为嘴到处奔忙,老来所干的事,反而要得荒嘴。长江环抱城郭,深知江鱼味美,茂竹漫山遍野,只觉阵阵笋香。贬逐的人,当然不妨员外安置,诗人惯例,都要做做水曹郎。惭愧的是我劝政事已毫无补益,还要耗费官府岸禄,领取压酒囊。
君子有酒,嘉宾式燕以乐。——《南有嘉鱼》(先秦:佚名)译文:南方出产鲜美鱼,鱼群游动把尾摇。
君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐陶陶。〖Two〗、鱼丽于罶,鲿鲨。
君子有酒,旨且多。——《鱼丽》(先秦:佚名)译文:鱼儿钻进竹篓里结伴游啊,有肥美的黄颊也有小吹沙。
热情的主人有的是美酒啊,不但酒醇味美而且席面大!〖Three〗、鱼在在藻,依于其蒲。王在在镐,有那其居。
——《鱼藻》(先秦:佚名)译文:鱼在哪儿在水藻,贴着蒲草多安详。王在哪儿在京镐,所居安乐好地方。
〖Four〗、河豚当是时,贵不数鱼虾。——《范饶州坐中客语食河豚鱼》(宋代:梅尧臣)译文:河豚鱼在这时候上市,费用昂贵,超过了所有的鱼虾。
〖Five〗、江上往来人,但爱鲈鱼美。——《江上渔者》(宋代:范仲淹)译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
〖Six〗、鱼在在藻,有颁其首。王在在镐,岂乐饮酒。
——《鱼藻》(先秦:佚名)译文:鱼在哪儿在水藻,肥肥大大头儿摆。王在哪儿在京镐,欢饮美酒真自在。
〖Seven〗、秦楼东风里,燕子还来寻旧垒。馀寒犹峭,红日薄侵罗绮。
嫩草方抽玉茵,媚柳轻窣黄金蕊。莺啭上林,鱼游春水。
——《鱼游春水·秦楼东风里》(宋代:佚名)译文:秦楼耸立在这寒冷的东风中,燕子从南方归来还在寻找去年的巢穴。春天来了,剩下的寒意却久久不愿离开,风还是一样的尖厉,红色的太阳懒懒的照耀着衣服,丝毫感受不到暖意。
户外的嫩草,刚刚抽出白色的小芽儿,妩媚的柳树也突然生出了金色的蕊。空中的黄莺在林中欢唱,游鱼也畅游在这春水之中。
〖Eight〗、君且住,草草留君翦韭。前宵更恁时候。
深杯欲共歌声滑,翻湿春衫半袖。空眉皱,看白发尊前,已似人人有。
临分把手。叹一笑论文,清狂顾曲,此会几时又?——《摸鱼儿·酒边留同年徐云屋》(宋代:刘辰翁)译文:请君暂且停留,让我草草准备一顿蔬菜淡饭,前晚也正是这样的时辰朋友聚宴。
斟满深深的酒杯,想共同高歌一曲圆亮婉转,打翻酒杯洒湿了春衫袖子的半边。空自皱紧眉端,看斑斑白发守在离宴之前,仿佛人人都曾有过这种忧烦。
临到分别执手相看,可叹往日谈笑间评点文心,清高疏狂地鉴赏乐曲,这等聚会不知何时才能重见!〖Nine〗、照日深红暖见鱼,连溪绿暗晚藏乌。黄童白叟聚睢盱。
——《浣溪沙·照日深红暖见鱼》(宋代:苏轼)译文:阳光照入潭水中形成深红色,暖暖的潭水中能见鱼儿游,潭四周树木浓密可藏乌鸦,儿童和老人喜悦地聚观谢雨盛会。〖Ten〗、斯味曾不比,中藏祸无涯。
——《范饶州坐中客语食河豚鱼》(宋代:梅尧臣)译文:河豚鱼的味道虽然超过它们,但隐藏的祸患无边无涯。1〖One〗、鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由。
——《沁园春·长沙》(现代:毛泽东)译文:广阔的天空里鹰在矫健有力地飞,鱼在清澈的水里轻快地游着,万物都在秋光中争着过自由自在的生活。1〖Two〗、驾彼四牡,四牡骙骙。
君子所依,小人所腓。四牡翼翼,象弭鱼服。
岂不日戒?猃狁孔棘!——《采薇》(先秦:佚名)译文:驾起四匹雄马,四匹马高大而又强壮。将帅们坐在车上,士兵们也靠它隐蔽遮挡。
四匹马训练得已经娴熟,还有象骨装饰的弓和鲨鱼皮箭囊(指精良的装备)。怎么能不每天戒备呢?猃狁之难很紧急啊。
1〖Three〗、鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。——《江南》(两汉:佚名)译文:鱼在莲叶的东边**,鱼在莲叶的西边**,鱼在莲叶的的南边**,鱼在莲叶的北边**。
1〖Four〗、羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。——《归园田居·其一》(魏晋:陶渊明)译文:笼中鸟常依恋往日山林,池里鱼向往着从前深渊。
1〖Five〗、子墨子曰:“荆之地方五千里,宋之地方五百里,此犹文轩之与敝舆也。荆有云梦,犀兕麋鹿满之,江汉之鱼鳖鼋鼍为天下富,宋所谓无雉兔鲋鱼者也,此犹粱肉之与糠糟也。
荆有长松文梓楩楠豫章,宋无长木,此犹锦绣之与短褐也。臣以王吏之攻宋也,为与此同类。”
——《公输》(先秦:墨子及弟子)译文:墨子先生说:“楚国的土地,方圆大小足有五千里;宋国的土地,方圆大小不过五百里,这好像装饰华美的车子同破车相比。楚国有云梦泽,里面有成群的犀牛麋鹿,长江、汉水里的鱼,鳖,鼋,鳄鱼多得天下无比;宋国却像人们所说的一样,是一个连野鸡、兔子、小鱼都没有的地方,这好像美食佳肴同糠糟相比。
荆国有巨松、梓树、黄楩木、楠、樟等名贵木材;宋国是一个连多余的木材都没有的国家,这就像华丽的衣服与粗布短衣相比。我认为大王派官吏进攻宋国,是和这个患偷窃病的人的行为是一样的。”
〖One〗、《江南弄》唐代:李贺原文:江中绿雾起凉波,天上叠巘红嵯峨。
水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。
吴歈越吟未终曲,江上团团贴寒玉。译文:绿雾从江中清凉的波涛中升起,天上红霞重叠,像高峻的山峰。
河边的云,水面的风,都像从老竹林里生出,洲渚暮色茫茫,众多蒲帆连成一片,不甚分明。鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用,酒醉卧地,斜视着南山的绿影。
信口唱支吴歌越曲,还未唱完——江月如圆玉,已在东方冉冉上升。 〖Two〗、《初出真州泛大江作》宋代:欧阳修原文:孤舟日日去无穷,行色苍茫杳霭中。
山浦转帆迷向背,夜江看斗辨西东。滮田渐下云间鴈,霜日初丹水上枫。
莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。译文:一叶孤舟每天在大江中不停地驶着,苍茫的云气将其笼罩。
我行到靠水的山脚,将船帆调转,在夜空中看北斗星来判断东西。云间的大雁渐渐飞下水田,枫叶将霜中的太阳映得火红。
家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美,远方归来的我更喜欢秋天的凉风。 〖Three〗、《长安晚秋》唐代:赵嘏原文:云物凄清拂曙流,汉家宫阙动高秋。
残星几点雁横塞,长笛一声人倚楼。紫艳半开篱菊静,红衣落尽渚莲愁。
鲈鱼正美不归去,空戴南冠学楚囚。译文:拂晓的云与攀在漫天游动,楼台殿阁高高耸立触天空。
残星点点大雁南飞越关塞,悠扬笛声里我只身倚楼中。艳萦的菊花静静地吐芳幽,红红的莲花落瓣忧心忡仲。
可惜鲈鱼正美回也回不去,头戴楚冠学着囚徒把数充。 〖Four〗、《江上渔者》宋代:范仲淹原文:江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 〖Five〗、《小雅·南有嘉鱼》先秦:《诗经》原文:南有嘉鱼,烝然罩罩。
君子有酒,嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼,烝然汕汕。
君子有酒,嘉宾式燕以衎。南有樛木,甘瓠累之。
君子有酒,嘉宾式燕绥之。翩翩者鵻,烝然来思。
君子有酒,嘉宾式燕又思。译文:南方出产鲜美鱼,鱼群游动把尾摇。
君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐陶陶。南方出产鲜鱼美,鱼群游动随水流。
君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐悠悠。南方有树枝条弯,葫芦藤蔓紧相缠。
君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐平安。鹁鸠翩翩空中翔,四面八方集树上。
君子宴会有美酒,嘉宾欢饮劝满觞。
初秋的江南水乡平缓如绸的清润湖水间,秋水碧于天,鲈鱼正当肥。《本草经疏》曰:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。”
鲈鱼,与茭白、莼菜,有“江南三珍“美誉。鲈鱼体长侧扁,眼微凹,体为青灰,腹侧为灰白色,体侧及背鳍棘散有黑色斑点。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。黑鲈的黑斑不明显,除腹部灰白色外,背侧多为古铜色或暗棕色;白鲈鱼体色较白,两侧有不规则黑点。秋风起,鲈鱼特别肥美,鱼体内营养物质也最丰富,是吃鱼的比较好时节。鲈鱼肉质白嫩清香,无水腥味,肉质纤维紧密细腻,口感柔润嫩滑,清蒸味最佳。
自古至今,热颂于“江南三珍”的诗句数不胜数。崔颢有七绝《维扬送友还苏州》;白居易《偶吟》;皮日休《西塞山泊渔家》以及张志和的《渔夫词》等,就连明代著名的医学家李时珍亦按捺不住对鲈鱼脍美味之情,曾写诗赞美:“白雪诗歌千古调,清溪日醉五湖船。鲈鱼味美秋风起,好约同游访洞天”。可见鲈鱼其名度之非凡,已经超越了其味。
西晋八王之乱时,出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼、莼菜为由,辞官于洛阳,后竟然成为文人们借以表达消极避世和思乡念家的两种心理时常用典故;到宋代,不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故,来江南感受鲈鱼及莼菜的美味,尽管这鲈鱼的产地并非他乡故里,但借题发挥,抒发一下思乡之情,似乎成了当时一种文人的时尚。
秋风起,钟味鲈鱼与莼菜,至于什么思乡之味似乎很渺茫。我曾和朋友笑说,张翰诗中所写的鲈鱼滋味是“醉翁之意不在酒“,一种辞官的微妙借口,当初为了名位而跑到千里之外当官,官场之斗让有抱负的他发觉人生最重要的是有能够适合自己的空间,遂弃官还乡,过起了平常百姓的日子。鲈鱼本身因其味鲜美异常,鱼肉洁白如玉,味道远不是一个“美”字而能打发的,加上历代文人骚客的咏诵,鲈鱼便成了思乡菜,于是,“莼鲈之思”便成了千古美谈,也使鲈鱼文化声名鹊起,名扬四海。
春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。
其状已可怪,其毒亦莫加。忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所,入喉为镆铘。若此丧躯体,何须资齿牙?
持问南方人,党护复矜夸。皆言美无度,谁谓死如麻!
我语不能屈,自思空咄嗟。退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
子厚居柳州,而甘食虾蟆。二物虽可憎,性命无舛差。
斯味曾不比,中藏祸无涯。甚美恶亦称,此言诚可嘉。
春天,水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽,岸上的杨柳吐絮,满天飞花。河豚鱼在这时候上市,费用昂贵,超过了所有的鱼虾。河豚的样子已足以让人觉得奇怪,毒性也没什么食物能比上它。鼓动的大腹好像一头大猪,突出双眼,又如同吴地鼓腹的青蛙。
烧煮如果不慎重不得法,吃下去马上丧命,就像遭到利剑的宰杀。像这样给人生命带来伤害的食物,人们又为什么要去吃它?我把这问题请教南方人,他们却对河豚赞不绝口,夸了又夸。都说这鱼实在是味道鲜美,闭口不谈毒死的人多如麻。我没办法驳倒他们,反复思想,空自嗟讶。
韩愈来到潮阳,开始时也怕吃蛇。柳宗元到了柳州,没多久就坦然地吃起了虾蟆。蛇和虾蟆形状虽然古怪,令人厌恶,但对人的性命没什么妨害,不用担惊受怕。河豚鱼的味道虽然超过它们,但隐藏的祸患无边无涯。太美的东西一定也很恶,古人这句话可讲的一点也不差。
南有嘉鱼,烝然罩罩。君子有酒,嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼,烝然汕汕。君子有酒,嘉宾式燕以衎。
南有樛木,甘瓠累之。君子有酒,嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻,烝然来思。君子有酒,嘉宾式燕又思。
南方出产鲜美鱼,鱼群游动把尾摇。君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐陶陶。南方出产鲜鱼美,鱼群游动随水流。君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐悠悠。南方有树枝条弯,葫芦藤蔓紧相缠。君子宴会有美酒,嘉宾宴饮乐平安。鹁鸠翩翩空中翔,四面八方集树上。君子宴会有美酒,嘉宾欢饮劝满觞。
鱼丽于罶,鲿鲨。君子有酒,旨且多。
鱼丽于罶,鲂鳢。君子有酒,多且旨。
鱼丽于罶,鰋鲤。君子有酒,旨且有。物其多矣,
维其嘉矣!物其旨矣,维其偕矣!物其有矣,维其时矣!
鱼儿钻进竹篓里结伴游啊,有肥美的黄颊也有小吹沙。热情的主人有的是美酒啊,不但酒醇味美而且席面大!
鱼儿钻进竹篓里结伴而游,肥美的鲂鱼黑鱼各有一头。热情的主人家待客有美酒,不但宴席丰盛而且酒醇厚!
鱼儿呼朋引伴往竹笼里钻,鲇鱼游得快来鲤鱼跳得欢。热情好客的主人有美酒啊,不但酒醇美而且珍馐齐全!
食物丰盛实在妙,质量又是非常好。食物甘美任品味,各种各类很齐备。食物应有尽有之,供应也都很及时。
江上来来往往的行人,只喜爱味道鲜美的鲈鱼。你看那一叶小小渔船,时隐时现在滔滔风浪里。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
西塞山前白鹭在自由地翱翔,江岸桃花盛开,春水初涨,水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色斗笠,身披绿色蓑衣,冒着斜风细雨,悠然自得地垂钓,连下了雨都不回家。
鳞细粉光鲜,开书乱眼前。透窗疑漏网,落砚似流泉。
潜穴河图内,吞钩乙字边。莫言鬐鬣小,食尽白苹篇。
江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。
鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。
江南又到了适宜采莲的季节了,莲叶多么茂盛,鱼儿在莲叶间嬉戏。
鱼一会儿在莲叶的东边**,一会儿在西边**,一会儿在南边**,一会儿在北边**。
鱼在在藻,有颁其首。王在在镐,岂乐饮酒。
鱼在在藻,有莘其尾。王在在镐,饮酒乐岂。
鱼在在藻,依于其蒲。王在在镐,有那其居。
鱼在哪儿在水藻,肥肥大大头儿摆。王在哪儿在京镐,欢饮美酒真自在。
鱼在哪儿在水藻,悠悠长长尾巴摇。王在哪儿在京镐,欢饮美酒真逍遥。
鱼在哪儿在水藻,贴着蒲草多安详。王在哪儿在京镐,所居安乐好地方。
鱼丽于罶,鲿鲨。君子有酒,旨且多。
鱼丽于罶,鲂鳢。君子有酒,多且旨。
鱼丽于罶,鰋鲤。君子有酒,旨且有。物其多矣,
维其嘉矣!物其旨矣,维其偕矣!物其有矣,维其时矣!
鱼儿钻进竹篓里结伴游啊,有肥美的黄颊也有小吹沙。热情的主人有的是美酒啊,不但酒醇味美而且席面大!
鱼儿钻进竹篓里结伴而游,肥美的鲂鱼黑鱼各有一头。热情的主人家待客有美酒,不但宴席丰盛而且酒醇厚!
鱼儿呼朋引伴往竹笼里钻,鲇鱼游得快来鲤鱼跳得欢。热情好客的主人有美酒啊,不但酒醇美而且珍馐齐全!
食物丰盛实在妙,质量又是非常好。食物甘美任品味,各种各类很齐备。食物应有尽有之,供应也都很及时。
照日深红暖见鱼,连溪绿暗晚藏乌。黄童白叟聚睢盱。
麋鹿逢人虽未惯,猿猱闻喜不须呼。归家说与采桑姑。
阳光照入潭水中形成深红色,暖暖的潭水中能见鱼儿游,潭四周树木浓密可藏乌鸦,儿童和老人喜悦地聚观谢雨盛会。
常到潭边饮水的麋鹿突然逢人惊恐地逃避,猿猱听到鼓声不用呼叫而自来。这样的盛况回家应告诉未能目睹的采桑姑。
1.描写鱼的味道的句子
〖One〗、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
〖One〗、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
〖Two〗、先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中,闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
〖Three〗、生的三文鱼鱼肉是粉色的,上面有一条条白色的条纹。它的肉真的很美味,蘸点芥末,吃在嘴里又嫩又滑又鲜,还有点微辣。
〖Four〗、不一会儿,我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿,引的我垂涎欲滴,迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里,拿起了筷子,准备一“品”为快了。
〖Five〗、这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。
〖Six〗、先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!
〖Seven〗、我二话没说,就拿起筷子,夹了一块鱼片吃了起来。味道可好了,酸辣可口,鱼肉更是鲜嫩极了。爸爸告诉我酸菜鱼是黑鱼做的,所以没有什么鱼刺,吃起来方便极了。飘在鱼汤上面的红辣椒火得像一团团火,把人们的心也给燃烧起来了。
〖Eight〗、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里,那种美味的感觉让我终身难忘,太美味了!嘴里的那块没吃完,就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。
〖Nine〗、家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺”。
〖Ten〗、刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。
1〖One〗、红艳艳的辣椒片、被切成口香糖状的酸咸菜、用生姜、笋干、葱和大蒜熬制而成的鱼汤、再加上汁美肉嫩的黄鱼肉。我按纳不住自己大开的食欲,迫不及待地拿起筷子,夹起一块鱼肉,直往嘴巴里塞。
1〖Two〗、一打开盖子,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃,也能把人给谗倒,令人胃口大开!
1〖Three〗、香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷,怎一个“香”字了得!此鱼只应天上有,人间难得几回偿啊!
1〖Four〗、一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。
1〖Five〗、看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。“开饭了”,妈妈说。我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。
感觉比较喜欢红烧鱼,但是各有各的品味。
两样菜我都帮你介绍下吧!红烧鱼的原料: 〖One〗、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 〖Two〗、熟鸡肉约半两,切薄片。
〖Three〗、鲜蘑菇半两,切片。 〖Four〗、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。
〖Five〗、葱半两,切段。 〖Six〗、老姜一小块,切片。
〖Seven〗、蒜两瓣,切片。 〖Eight〗、酱油两大匙。
〖Nine〗、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。 〖Ten〗、料酒一大匙。
1〖One〗、香油一匙。 1〖Two〗、盐、味精适量。
红烧鱼的做法: 〖One〗、将总结好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划[Five]、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 〖Two〗、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待 〖Three〗、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
〖Four〗、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 〖Five〗、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。 〖Six〗、将鱼捞起装盘待用 〖Seven〗、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
菜名:糖醋鱼(京菜)特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩.原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量.做法:『1』鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。『2』起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.『3』锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。
菜名:糖醋鱼(沪菜)原料:鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克,花生油2OOO克。做法:①将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊;②炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内;③炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可糖醋鱼块(不带骨)做法: 1,超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块.放适量盐抓匀,腌20分钟后放入蛋清一个,注意不要蛋黄,抓匀. 2,锅内放4大勺油烧热,鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸.炸到两面焦黄,捞出.. 3,姜蒜切末,青椒去籽切块.锅里放一小勺油爆香蒜末,放青椒和盐稍炒后盛出.. 4,锅内放一小勺油,爆香姜末,放入炸好的鱼块,轻轻搅拌几下..碗里放三勺糖,两勺醋,两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内.迅速用锅铲推动鱼块,让每块都裹上汁,加入炒好的青椒,拌匀出锅.这种做法很好吃,不过很麻烦,不带骨头的鱼块更容易碎.如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤 4》糖醋鱼原料:草鱼肉200克,罐头菠萝20克,黄瓜20克,红樱桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精盐1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,葱姜汁8克,高汤100克。
作法:〖One〗、将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距0.2厘米,不要割断鱼皮。 〖Two〗、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味,粘满淀粉。
菠苏、黄瓜切成小丁。 〖Three〗、炒勺留底油回旺火烧热,下葱姜米煸炒几下,烹入料酒,加高汤、糖、盐、米醋,烧开,勾芡,至芡汁浓稠时泌入炸油,入菠萝、黄瓜丁,迅速颠翻几下,浇在鱼花上,嵌上红樱桃即成。
(高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食。) 5》糖醋鱼原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕、青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量作法:〖One〗、将鱼去磷、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起;金糕、青梅切小丁用开水略烫; 〖Two〗、起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中;锅留底油烧热,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。
6》糖醋鱼原料:鱼一条,生抽,老抽,醋,糖,葱,姜,花椒,八角,料酒做法:〖One〗、将鱼洗净,沥干水份,切成鱼段,放如盆中,洒盐,生抽,打一个蛋,并抓一把面粉,用手拌匀,味十五分钟。 〖Two〗、火上放平底锅,锅中放油,油多些(用来炸鱼段的),油七成热时,放入味好的鱼段,炸至金黄捞出(炸鱼剩的油,倒入其它容器,用于以后炸东西用)。
〖Three〗、锅中放新油,等油热后,放入花椒,八角和葱,姜炒香。 〖Four〗、放入炸好的鱼段,然后放生抽,老抽,料酒,醋和一点水,将火拧小,盖锅盖炖,中间翻面,可以尝尝口味,加糖,醋调整味道。
〖Five〗、等鱼段熟,汤收后盛盘。味道浓郁,咸甜酸皆有,十分开胃。
关于食物的祝福语,如吃鱼叫年年有鱼火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。
萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜吃汤团、园子,寓意和美团圆。
吃年糕,寓意“年年高”。吃馒头,寓“发”、蒸蒸日上跨年有哪些唯美的句子〖One〗、喜庆的天空飘着雪花;快乐的火车带我回家;温馨的院子圈着鸡鸭;久久的相思深深牵挂;暖暖的情义陪伴爸妈;美美的除夕聊聊家话。
愿回家过年的朋友,除夕夜温暖安详!〖Two〗、烟花璀璨炫人眼,鞭炮声响乐连连;家家团聚喜团圆,喜在心间笑开颜;除夕之夜聚一堂,亲朋好友祝福忙:难忘今宵笑开怀,幸福好运滚滚来;除夕到,愿你吃得巧、喝得好,全家团聚乐逍遥!〖Three〗、除夕夜要到了,我怕我的祝福,没有悍马的力度,奔驰的速度,宝马的气度,法拉利的风度,去挤上短信的高速路!只有让祝福提前上路。〖Four〗、春节假期乐了吧,休息三天美了吧。
疲倦劳累飞了吧,吃喝玩乐疯了吧。节后工作来了吧,积极心态增了吧。
奋斗加油满了吧,新的开始拼了吧。宏图大展你就偷着乐吧。
〖Five〗、喜庆的时刻在倒数,幸福的指针在拨动;平安的钟声在敲响,绚烂的礼花在绽放;喜悦的心情在蔓延,吉祥的年份在开张;热闹的人群在喧哗,真挚的祝福在启航:祝除夕夜开心,好运无限!〖Six〗、除夕夜无眠,烟火铺满天。家家摆酒宴,欢声拜新年:祝事事无烦恼,样样平顺安;贺康乐欢喜年,团聚阖家欢!除夕夜,祝你新年吉祥、万事如意!〖Seven〗、新年伊始梅花绽,烦恼琐事一扫光。
启航新年美愿望,敢叫旧貌换新颜。奋起直追事业创,美好生活在眼前,只要勤奋苦功练。
不到长城非好汉。祝你马年:驰骋千里耀辉煌,一马当先雄风展!〖Eight〗、除夕之夜来守岁,大年三十来贺岁,岁岁平安吉星照,年年福寿又安康。
你点灯,我放炮,一起开心多热闹。祝福心情赛蜜糖,祈福今世乐无疆!〖Nine〗、春节短信来拜年:拜一拜心相连,跨越距离到永远。
拜一拜情相连,亲情友情往上添。拜一拜喜相连,好事多多喜连连。
拜一拜福相连,蛇年大吉福运绵!〖Ten〗、人逢跨年笑开颜,一家欢聚喜团圆。鞭炮声声,炸碎末日预言;锣鼓喧喧,传递新年心愿。
鲜花绽放喜庆,歌舞寄寓安康。良辰美景幸福天,听取欢呼一片片。
第一盆海鲜趁热吃,野生黄鱼唐僧肉;八方宾客坐一桌,共偿珍味享幸福。
第二盆海鲜香又香,过酒佳肴淡鳗鲞;舟山鳗鲞销国外,老外学讲舟山话。
第三盆海鲜顶顶崭,清炖鳓鱼甩鸭蛋;虽是渔家老下饭,胜过全国土特产。
第四盆海鲜真稀奇,想吃先要用牙签;螺肉弯弯盘洞底,边挑边吃做**。
第五盆海鲜是个谜,肉鳎眼睛生单边;敬请客人猜猜看,究竟哪边是正面。
第六盆海鲜味道好,红红烤蟹红红膏;横行动物世上少,蟹酱下饭食欲高。
第七盆海鲜是淡菜,菜类咋会出自海;淡菜只只笑口开,笑迎客人常常来。
第八盆海鲜更奇妙,海龙游进豆腐汤;玉色虾虫孱身苗条,多笑变成大嘴巴。
第九盆海鲜土特产,红烧带鱼出舟山;女人常吃相貌崭,生出孩子特别乖。
第十盆海鲜档次高,东海珍品鮸鱼胶;鮸鱼滚羹味道好,饭店勿用做广告。
十一盆海鲜红彤彤,虾本无血烤烤红;虾兵本该守龙宫,为迎客人到盆中。
十二盆海鲜味道鲜,皇宫佳品数牡蛎;吃过一次一生记,客人旅游更顺利
1.这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。
2.刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。
3.一打开盖子,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃,也能把人给谗倒,令人胃口大开!
4.香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷,怎一个“香”字了得!此鱼只应天上有,人间难得几回偿啊!
5.我拿起勺子试了一口汤,真是鲜美极了。酸汤鱼,真是棒极了!重要的是那一大盆奶白色的汤,鲜鲜的,酸酸的,浓浓的,漂着几片西红柿片,姜片葱段浮浮沉沉,一条刚刚宰杀的快两斤重的草鱼爬在汤里。
6.石锅鱼就像它的名字一样是在大石锅里烧制的鱼。先挑好鲜活的大鲤鱼,然后经过处理再放到石锅里。底下铺着豆芽,上面则撒上一些香菜、调味料等,还伴着淡黄色的汤,让人看着就垂涎欲滴。
7.把火生起来,开锅后,鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了出来,让人想马上夹一块来吃,但现在还不行,汤汁还没有完全浸到肉里,等到完全浸进去了,夹一块鱼肉吃到嘴里,又嫩又香,那感觉真是让你一下爽到脚趾头啊!
8.酸汤鱼由黔东南传入贵阳,在贵阳迅速发展并发扬光大,名扬四海。其制作方法为:选用鲜鱼为主料,配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩,色泽靓丽,酸啦爽口,汤清味美。
9.看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。“开饭了”,妈妈说。我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。
10.先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中,闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
1.黑裙鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪少。食用方法简单,尤以清蒸更适口,刺少,特别宜于老年人和儿童食用。
2.大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾,这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选取,海参含有大量的营养,也很鲜美。
3.大黄鱼全身金灿灿的,是我们家乡的骄傲;带鱼全身银光闪闪光彩照人;脑袋尖尖的水中火箭——乌贼;海蜇飘飘摇摇地走着,像一个小仙女,活蹦乱跳的虾在水中游,看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。
4.在家乡的海洋里,有各种各样的贝类,和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝,胖胖的蛏子,小小的瓜螺……他们形态各异,千奇百怪,营养价值非常高,是海鲜珍品。
5.舟山最有名的要数海鲜了,每当秋天,人们最爱吃的梭子蟹便上市了,它肉质鲜嫩,味道鲜美,是桌子上的佳肴。
6.椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。
7.游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油,放在炭炉上烧烤。然后,边转动铁丝边洒上少许五香粉,待鱼体透油焦黄,香气四溢,皮脆肉嫩,风味独特的海鲜烧烤便可入口。
宋代文学家苏轼,专门写了赞美“南肉春笋”的诗,“无肉令人瘦,无竹令人俗。若要不瘦又不俗,比较好餐餐笋烧肉”。
清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道:“长江绕廊知鱼美,好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。
问政山笋安徽省的问政山笋产于歙县问政山,在笋味中堪称一绝。问政山所产的竹笋质脆嫩鲜,口味尤佳,加之在烹饪过程中以火腿、骨汤加香菇以白糖提味,上桌后笋色玉白,鲜甜微酸,香气清馥,腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”,当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道:“群夸北地黄花菜,自爱家山白壳苗”。
枸杞竹笋每当枸杞发芽,春笋上市的时候,上海一些风味菜馆便亮出时令名菜“枸杞竹笋”。此菜碧绿、鲜嫩、清香、味美,深受食客欢迎。这是一道以枸杞嫩芽与竹笋丝一起加盐、糖、味精和高汤快速翻炒,烹制而成的佳肴,其色泽碧绿,翠白相映,清香味鲜。
有人食后赋诗赞之:“家园竹笋白如玉,山野枸杞翠胜绿;姐妹虽非同根生,相伴相依赛天娇。”
安吉白笋宴浙江安吉可用春笋做出上百种名菜,这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”,从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”,清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”,还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。
难怪客居他乡的吴昌赞道:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”
今日天台天空与鹰孤独使鹰早逝鹰在漫漫无期的等待中慢慢地夭亡像一个骄傲的失败者悄然退出了北方的天空鹰的殒没使天空在无边的沉寂中虚度了百年往事一把饮过血、流过泪、只身从绝地里杀出的剑一旦有幸返身入鞘它便关起大门终生不愿再踏出一步它甚至拒见一切来客谢绝一切拜访闭口不提昔日风起云涌的往事一把曾经出生入死的剑一旦返回现实的鞘中它立刻藏起三千丈光芒在都市庭院我认识这里的每一株植物它们已经摆脱了低处的生活我惊讶在一座偌大的城市里它们竟能摆脱得如此了无牵挂!顺着它们内心的指向我相信只要我稍一伸手我就能触摸到天堂之门了也许还可采一束星光携带回家今晚就让我与它们一样暂时地远离了人间天台菜园(组诗)(2015-09-11 20:18:56)天台菜园(组诗)〖One〗、秋葵一颗颓废的子弹直插进夏天的子宫在秋天,开出绚烂的忧伤落进泥土的四合院你会看见,一个贵妇人感受到天高云清却不能重回马蹄莲少年的臂弯〖Two〗、茄子红茄子和黑茄子各自围坐在谈判席拒绝蝴蝶的斡旋和季节无关只要霜雪沉默不语隐藏在南国的天庭就能越过季节的栅栏冬春交汇,就能搭四幕剧舞台独自在黑夜里向蛐蛐贩卖打折的门票〖Three〗、辣椒线椒,甜椒,指天椒细长的,圆润的,或者兼而有之从形而上的表达我全部称他们是江南之喉的杀手为了向民主脱帽致敬让他们自由地存在让它们时刻提醒我斗争还在继续〖Four〗、豆荚这是一个星系的总和当夏天离去我通过收集这些名字来感知星空的秘密疼痛以及我自己坠入的虚空我的眼睛很快被他们填满了他们总是不停地往上生长天空,就是他们的跑道〖Five〗、绿叶蔬菜拒绝和四季媾和只和蚂蚁谈恋爱蚂蚁是不变的搬运工常常帮他们打扫尸体好让一场及时的雨萌发出一棵孤独的苋菜将绿色的天台表皮长出一条绿色的叶脉这是一条青筋暴露在阳光的面颊 〖Six〗、粪便有时候,蔬菜吃着我的粪便从我的肉身掉下来的和血肉不相关的物体而我却吃着他们的肉身我也就吃着阳光和空气他们炮制了伟大甚至让我制造的污秽也被赋予了伟大的意味〖Seven〗、鸟和老鼠我实在不忍心将他们并列可事实上,他们都在干着同样的勾当这两个贼人,一个在清晨一个在子夜用啮齿和喙制造着血案老鼠贴和警示红色标志有时候使它们望而却步有时候,仅仅是提醒它们上帝的使者也不过如此这不是一纸檄文不过是,一卷残破的受降书〖Eight〗、蝴蝶不是所有的虫子都用来和生产劳动发生关系比如餐风饮露的这一品种第一次见到他们是在老家的田园第二次见到他们是在初恋的校园第三次见到他们是在庄周的扉页后来,我学会了和他一样做梦成为标本,他们在我的书里刻意制造安静的假象直到我在天台制造了花朵和露水搭建好枝叶的客栈风也就来了,他们也爬出了潮湿的洞穴流浪再次发生,发生在我的眼睛快对斑斓产生遗忘的前夜〖Nine〗、蜜蜂追杀他们的马蜂一直不肯飞离我的视线直到最后一滴蜜被涂抹在你的嘴唇两个煮熟的整黄蛋,周围撒满了青葱。
把完整的蛋白切成细条,排成整齐的一列。炒蛋白在碗底堆成小山状。
一些蛋壳浮在一碗清汤之上七步诗煮豆燃豆萁,豆在斧中泣.本是同根生,相煎何太急.刘禹锡湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。
渔歌子西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥.青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归.悯农锄禾日当午,汗滴禾下土.谁只盘中餐,粒粒皆辛苦.悯农春种一粒粟,秋收万颗子.四海无闲田,农夫犹饿死.惠崇>竹外桃花两三枝,春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.四时田园杂兴昼出耕田夜绩麻,村庄儿女各当家.童孙未解供耕织,也旁桑阴学种瓜.蜂不论平地与山尖,无限风光尽被占.采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜?江上渔者江上往来人,但爱鲈鱼美.君看一叶舟,出没风波里.樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。
端午偏逢风雨狂,村童仍着旧衣裳;相邀情重携蓑笠,敢为泥深恋草堂;有客同心当骨肉,无钱买酒卖文章;当年此会鱼三尺,不似今朝豆味香。天台地处浙江东南沿海,境内高山流水、满目青翠,有山海之利,而无污染之虞。
天台是仙境佛地,道教南宗遵天台桐柏宫为祖庭,佛教天台宗遵国清寺为祖庭,佛道文化源远流长。天台自三国立县,境内居民热爱生活,因此,至今留下了许许多多美食小吃,这些美食既有人民的创造,也有佛道文化的影子,可以说别具一格。
[One]、茶茶是天台人待客的第一道关。〖One〗、茶叶茶。
〖Two〗、鸡子茶:水烧开后,打入整个鸡蛋烧成,一般一碗鸡子茶会用两三个鸡蛋,加糖。〖Three〗、其他还有桂圆茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。
[Two]、粥〖One〗、大米粥:用铁锅煮,也有用砂罐在炉上炖的。淡。
〖Two〗、五味粥:正月初一享用,用大米、芋奶、红枣、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年条件好了,也有加入莲子、薏米等的,不过仍然保持素食风格。
咸。〖Three〗、红薯粥:用大米和红薯一起煮成的粥。
甜。〖Four〗、红薯干粥:用大米和红薯干一起煮成的粥。
甜或者淡。〖Five〗、土豆粥:用土豆和大米一起煮成的粥。
咸。〖Six〗、南瓜粥:用老南瓜和大米一起煮成的粥。
咸。〖Seven〗、豆腐皮粥:用豆腐皮、黄鱼鲞。
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